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Cuisinier

Communes · Saint-Germain-du-Puy · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare des repas à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste est à Saint-Germain-du-Puy et comprend la production, le stockage, le nettoyage et la distribution des repas.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le grade d'entrée de catégorie C le permet.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, dont la méthode HACCP.
  • Maîtriser les techniques culinaires et la présentation des plats.
  • Connaître les besoins nutritionnels des publics et les bases sur les allergies.
  • Être rigoureux, organisé et capable de travailler en équipe.
  • Avoir le sens du service public et la discrétion professionnelle.

Ce que vous feriez

  • Confectionner des repas en distribution directe et en liaison froide.
  • Préparer les matières premières et cuisiner selon les fiches techniques.
  • Réceptionner les livraisons et contrôler la qualité, la quantité et la température.
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de cuisine.
  • Appliquer les procédures qualité et le plan de maîtrise sanitaire.
  • Participer à la distribution des repas en self ou en maternelle.

Comment candidater

Envoyez votre candidature par e-mail à la mairie, à l'adresse indiquée dans l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Poste vacant à partir du 1er décembre 2026.
  • Grades ouverts : adjoint technique, adjoint technique principal, agent de maîtrise.
  • Missions de renfort ou de remplacement possibles.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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