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Second ou seconde de cuisine

Conseils départementaux · Pornic · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Poste de second·e de cuisine au collège Jean Mounes, à Pornic, dans la délégation du pays de Retz. Le poste prépare les repas de restauration collective en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne sans concours peut être recrutée directement, car le grade d'entrée de catégorie C le permet.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires titulaires et contractuels. Type et durée du contrat non renseignés. Catégorie C.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les règles de la restauration collective.
  • Savoir travailler en équipe et en autonomie.
  • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité au travail.
  • Savoir utiliser le logiciel métier.
  • Savoir prendre des initiatives et gérer le stress.
  • Être réactif·ve et adaptable.

Ce que vous feriez

  • Mettre en œuvre les techniques culinaires selon les fiches techniques.
  • Évaluer la qualité des produits.
  • Respecter les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire et les autocontrôles.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail.
  • Signaler les dysfonctionnements au chef de cuisine.
  • Utiliser les matériels et techniques de nettoyage.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, accessible depuis la page de l'offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Temps de travail annualisé : 1552 heures, quotité de 100 %.
  • Horaires à partir de 6 heures.
  • Port d'équipements de protection individuelle obligatoire.
  • Pénibilité : station debout, port de charges, travail au chaud ou au froid.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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