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Aide cuisinier

Ville de Nantes · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous aidez à préparer les repas dans l'un des 22 multi-accueil municipaux de Nantes pour les tout-petits, en lien direct avec la cuisinière. Le poste participe à un projet de cuisine alternative avec des plats végétariens et végétaux.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée directement sur ce grade d'entrée de catégorie C. Un contractuel peut être recruté si aucun fonctionnaire n'a postulé avec succès.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience professionnelle en restauration et/ou agroalimentaire, selon le profil recherché.
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, par mutation ou détachement) et contractuels. Pour un contractuel : contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans. Grades d'adjoint technique.

Le profil recherché :

  • Expérience professionnelle en restauration ou agroalimentaire.
  • Connaissance des règles HACCP, du guide bleu et de l'hygiène alimentaire.
  • Maîtrise des régimes particuliers : allergies, intolérances, PAI, menus alternatifs.
  • Connaissance des besoins nutritionnels du jeune enfant.
  • Gestion des approvisionnements et suivi de la traçabilité alimentaire.

Ce que vous feriez

  • Participer à la préparation des repas selon le plan alimentaire.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, dont HACCP et guide bleu.
  • Entretenir la cuisine et le matériel, nettoyer la vaisselle et les locaux.
  • Suivre les stocks et les commandes avec la cuisinière.
  • Participer à la vie du multi-accueil et aux réunions.
  • Accompagner les stagiaires.

Comment candidater

Postulez sur le site de recrutement de l'employeur, la Ville de Nantes, en ligne depuis l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV
  • Dernier arrêté de situation, si vous êtes fonctionnaire

À savoir :

  • Poste du lundi au vendredi, à temps complet ou à temps partiel possible.
  • Horaires de 7h30 par jour, crèches ouvertes de 7h30 à 18h30.
  • 45 jours de congés et de récupération.
  • Poste vacant à partir du 01/02/2027.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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