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Cuisinier

Mairie d'Aigurande · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare les repas d'environ 100 enfants de l'école et du centre de loisirs d'Aigurande. Il doit respecter strictement les règles d'hygiène de la restauration collective.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Le poste est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée directement, sur un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine, BEP cuisine ou bac pro restauration (ou diplôme supérieur)
Expérience
5 ans minimum en cuisine traditionnelle et collective
Contrat
Fonctionnaire (titulaire) ou contractuel. Contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Être titulaire d'un CAP cuisine, d'un BEP cuisine ou d'un bac pro restauration.
  • Avoir au moins 5 ans d'expérience en cuisine traditionnelle et collective.
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène, dont la méthode HACCP.
  • Savoir diriger, animer et former une équipe de cuisine.
  • Être rigoureux, autonome et avoir le sens de l'organisation.

Ce que vous feriez

  • Préparer les repas pour les enfants de l'école et du centre de loisirs.
  • Élaborer des menus équilibrés et suivre les plans alimentaires et PAI.
  • Contrôler la qualité et la quantité des livraisons de produits alimentaires.
  • Répartir et coordonner le travail des aides de restauration.
  • Assurer l'hygiène des locaux, du matériel et de la cuisine.
  • Laver la vaisselle et entretenir les appareils de cuisine.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, en suivant le lien de l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation
  • Copie des diplômes

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 1er décembre 2026.
  • Poste de catégorie C, grades d'adjoint technique.
  • Le poste est situé à Aigurande.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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