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Chef(fe) de partie à l'Hôtel des ministres

Secrétariat général (SG) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Ce poste est à Paris, dans les cuisines ministérielles. La personne travaille en brigade de 12 agents, dont 3 au restaurant de direction Le Cercle.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Une enquête administrative préalable est prévue.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Baccalauréat (niveau 4)
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Titulaires et contractuels. Type et durée du contrat non indiqués.

Le profil recherché :

  • Chef(fe) de partie expérimenté.
  • Cuisine traditionnelle et gastronomique.
  • Production de pièces buffet et cocktail.
  • Maîtrise du garde-manger, entremétier, saucier, rôtisseur, poissonnier.

Ce que vous feriez

  • Réceptionner et contrôler les marchandises.
  • Préparer les mises en place.
  • Élaborer les menus selon l'activité.
  • Contribuer à l'entretien des locaux et du matériel.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, relié à la page officielle de l'offre.

À savoir :

  • Enquête administrative préalable.
  • Amplitude horaire variable selon l'activité.
  • Travail en brigade.
  • Pas de télétravail.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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