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Chef de cuisine

Mairie de Pleurtuit · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

La Mairie de Pleurtuit, ville de 7000 habitants près de Saint-Malo, recrute un chef de cuisine pour son restaurant scolaire. Le poste est un poste d'encadrement qui demande de diriger l'équipe de cuisine et de gérer les approvisionnements.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent aussi accéder au poste par voie contractuelle.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
CAP Cuisine
Expérience
Expérience experte demandée
Contrat
Titulaires et contractuels. Poste à temps complet annualisé, recrutement statutaire.

Le profil recherché :

  • CAP Cuisine
  • Expérience experte demandée
  • Savoir diriger et coordonner une équipe
  • Connaître l'hygiène en restauration collective
  • Savoir gérer les achats et le budget alimentaire
  • Savoir contrôler la qualité des préparations

Ce que vous feriez

  • Préparer et cuisiner les repas du restaurant scolaire
  • Élaborer les menus, dont les menus végétariens
  • Gérer les commandes, les stocks et les livraisons
  • Diriger le personnel de cuisine et répartir les tâches
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Préparer les buffets et les réceptions de la commune

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, ou envoyez votre CV et votre lettre de motivation par courrier ou par email à la Mairie de Pleurtuit.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste managérial
  • Poste à temps complet annualisé
  • Télétravail non possible
  • Avantages : chèques déjeuner, prévoyance et complémentaire santé sous conditions

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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