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Cuisinier référence

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous préparez et cuisinez des plats au sein d'une brigade d'une dizaine d'agents, à la succursale de Broglie. Le poste est à Strasbourg et demande de l'expérience confirmée.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP/BEP cuisinier ou équivalent
Expérience
Expérience confirmée dans le domaine RHL (restauration collective)
Contrat
Titulaires et contractuels. Catégorie C. Type et durée du contrat non indiqués.

Le profil recherché :

  • CAP/BEP cuisinier ou équivalent.
  • Solides qualités relationnelles et très bon esprit d'équipe.
  • Organisé, autonome, réactif et efficace.
  • Expérience dans le domaine de la restauration collective (RHL).
  • Compétences en traiteur ou pâtisserie appréciées.

Ce que vous feriez

  • Préparer et cuisiner des plats dans le respect des budgets.
  • Élaborer les menus journaliers et les prestations spéciales.
  • Intervenir sur la finition des plats et contrôler leur qualité.
  • Concevoir les menus et les cartes.
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Comment candidater

Postulez par email auprès du service recruteur, en joignant votre CV. Les contacts sont indiqués sur l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)

À savoir :

  • Pas de télétravail possible.
  • Semaine de 5 jours, 38 h par semaine, de 7h30 à 15h30, avec heures supplémentaires et travail les jours fériés possibles.
  • Repas gratuits selon planning.
  • Les locaux ne permettent pas toujours l'accueil des personnes à mobilité réduite.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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