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Cuisinier

Centres communaux d'Action Sociale · Caen · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous participez à la préparation des repas pour les résidences autonomie du CCAS et les structures de la petite enfance, à la cuisine centrale de la Résidence seniors Haie Vigné à Caen. Le poste est à temps complet, avec des horaires tôt le matin et des samedis travaillés.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Le poste est ouvert sur des grades de catégorie C sans concours.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine, Bac Pro cuisinier ou certificat d'aptitude en restauration collective
Expérience
Idéalement, expérience en restauration collective
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) ou contractuels. Pour les contractuels, contrat de 3 ans maximum, renouvelable jusqu'à 6 ans au total.

Le profil recherché :

  • Diplôme en cuisine, CAP ou Bac Pro, idéalement en restauration collective.
  • Connaissance des règles d'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la démarche HACCP.
  • Connaissance de la nutrition et des allergies alimentaires.
  • Sens de l'organisation, de la rigueur et des responsabilités.
  • Bonnes qualités de communication et capacité à travailler en équipe.

Ce que vous feriez

  • Préparer et valoriser les plats en liaison chaude et froide.
  • Gérer la production avec le chef de cuisine.
  • Mettre en œuvre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Préparer et livrer les repas pour les multi-accueils de la petite enfance.
  • Participer au projet du pôle restauration et à la vie sociale.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, en passant par le lien de l'offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Permis B obligatoire.
  • Temps complet de 37 h par semaine, avec 6 jours de RTT.
  • Planning du lundi au samedi de 6 h à 14 h 30, 2 samedis travaillés par mois.
  • Port des équipements de protection individuelle (EPI) obligatoire.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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