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Enseignant en boulangerie-pâtisserie

Rectorat de Nancy-Metz · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Il s'agit d'un poste de remplacement d'enseignant en boulangerie-pâtisserie à la Section d'enseignement professionnel du Lycée polyvalent Stanislas, à Villers-Les-Nancy. Le contrat va du 1er novembre 2026 au 31 août 2027, pour un temps plein de 18 heures.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Emploi ouvert uniquement aux contractuels. Les fonctionnaires ne peuvent pas postuler à cette offre.

Catégorie
Catégorie A (cadre)
Diplôme
CAP et/ou Bac Pro en boulangerie ou pâtisserie. Idéalement BM Pâtissier ou diplôme équivalent.
Expérience
Débutant accepté. Le profil mentionne aussi une expérience professionnelle significative en entreprise.
Contrat
Contractuel uniquement. Contrat de remplacement du 1er novembre 2026 au 31 août 2027, temps plein de 18 heures.

Le profil recherché :

  • Maîtrise des techniques de boulangerie et de pâtisserie.
  • Connaissance des normes d'hygiène (HACCP), sécurité et ergonomie.
  • Capacité à transmettre un savoir-faire de manière pédagogique.
  • Sens de la pédagogie, patience et autorité naturelle.
  • Capacité à s'adapter à un public adolescent.
  • Goût pour le travail en équipe.

Ce que vous feriez

  • Enseigner les techniques de boulangerie et de pâtisserie aux élèves.
  • Concevoir et animer des séquences pédagogiques adaptées aux élèves.
  • Préparer les élèves aux épreuves pratiques et théoriques des examens.
  • Participer aux jurys d'examen, conseils de classe et réunions pédagogiques.
  • Accompagner les élèves : orientation, suivi et remédiation.
  • Gérer le laboratoire : stock, hygiène et sécurité.

Comment candidater

Candidatez sur le site de l'employeur, en passant par le lien de l'offre sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste de remplacement du 1er novembre 2026 au 31 août 2027.
  • Une formation académique est proposée dans les premières semaines.
  • Participation possible aux périodes de formation en milieu professionnel (PFMP).
  • Télétravail non possible.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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